Hyris

Colli etruria centrale DOC
Vinsanto

Inizio produzione: 1974
Uve: Trebbiano, Malvasia, Sangiovese
Vigneti: Pozzo delle Fate, La Sala
Ceppi: 4800
Allevamento: Cordone Speronato, Gujot
Vendemmia: scelta manuale

Appassimento: Grappoli appesi su catene per 4 mesi

Vinificazione: caratelli da 50 e 100 lt
Affinamento: in bottiglia
Produzione annua: 1000 bottiglie
Cartone: 6 bottiglie x 500 ml. Astuccio 1 bottiglia da 500 ml.

L’assenza di note pungenti è confermata con la dolce bellezza degli archetti. La spina dorsale acida e minerale di queste terre,  permette agli zuccheri residui di descrivere questo nettare come un gesto virtuoso di rare mani toscane.

Via di Docciola, 8 50012 Bagno a Ripoli (Fi) Tel: +39 055 696004 - Fax: +39 055 5391792  Mail: info@fattoria-lesorgenti.com P.i. IT02120760489 REA: 481815

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