Vino & Olio

Calicò

Metodo Classico Brut

Sghiras

Toscana bianco igt

Scirus

Toscana rosso igt

Respiro

Toscana rosso igt

Coda Rossa

Toscana rosso igt

Villa Le Sorgenti

Riserva DOCG

Hyris

Colli etruria centrale DOC Vinsanto

Grappa
Scirus

Toscana

Ol-io

Olio extravergine di oliva

Laudemio

Olio extravergine di oliva

Ol-io bag in box

Olio extravergine di oliva

La Fattoria in numeri

Azienda
Superficie totale azienda: 60 ha
Superficie vigna: 16,50ha
Produzione media annua di vino: 700/800 quintali /60.000 bottiglie
Superficie oliveta: 11ha/ 2400 piante
Produzione media annua di olio: 4000Kg

Vigneti e nuovi vigneti
Altitudine dei vigneti: tra i 200m e i 400m
Composizione del terreno: sabbia e limo
Tipo di coltivazione: sostenibile, certificata V.I.V.A
Forma di allevamento: cordone speronato e gujot
Densità media ceppi: 5000 ha.
Vendemmia: manuale, differenziata per poderi tra metà agosto e metà ottobre.

Oliveti
Numero piante: 2400
Tipologie: 80% Frantoio, 20%Morinelle e Leccino e Impollinatore Piangente
Allevamento Monocono
Raccolta meccanica
Frangitura nelle 24h successive alla raccolta. Spremitura a freddo, ciclo continuo.

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