Calicò

metodo classico brut

Inizio produzione: 1999
Uve: Chardonnay 100%
Vigneti: Pozzo delle Fate
Ceppi: 5200
Allevamento: Gujot
Vendemmia: manuale
Vinificazione: in acciaio
Affinamento: 16 mesi in tonneaux nuovi, 6 mesi in bottiglia
Produzione annua: 4000 bottiglie
Cartone: 6 bottiglie x 750 ml, 8,5 kg. Cassa in legno 6 bottiglie x 750 ml

Almeno 36 mesi di contatto con i lieviti, conferiscono a questo blanc de blanc millesimato, un fine perlage ben visibile nel giallo paglierino brillante e corrispondente al naso e alla bocca.

Via di Docciola, 8 50012 Bagno a Ripoli (Fi) Tel: +39 055 696004 - Fax: +39 055 5391792  Mail: info@fattoria-lesorgenti.com P.i. IT02120760489 REA: 481815

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